正宗东沁阳村白糯薯淀粉的推荐理由:

     一、白糯薯在种植过程中不用农药、不用化肥、不用除草剂，不用激素等，通过梅里埃290+检测农残全部未检出。
     二、用环保酵素土壤改良第十年，十年中不用任何农药、不用化肥、不用除草剂。
     三、村里进行垃圾分类，制作环保酵素，形成良性循环。
     四、露天种植，白糯薯经历了霜降、小雪等节气、白糯薯经过冷冻后，口感更好吃，营养也更充足。
     五、地处怀庆府地带，垆土地种植，这个地块是以后准备种植山药的，垆土是一种坚硬的土壤，矿物质很丰富，比部分沙土的矿物质含量还要高。
     六、为了让更多的村民都能够富起来，我们采取薄利多销的模式，鼓励销售商都参与真正的爱心助农项目中，感恩帮忙分享的所有家人。

红薯淀粉黏性强、透明度高、口感筋道，用途非常广，主要分做菜勾芡、做小吃粉条、做糕点三大类。

一、做菜常用
1. 勾芡、挂糊、上浆
- 炒肉、滑肉更嫩，不易老
- 汤羹、炒菜收汁更亮更浓稠
2. 做丸子
- 丸子更弹、不散
- 炸丸子外皮更酥
 二、做主食/小吃（最经典）
1. 红薯粉条、粉丝
- 炖菜、火锅、酸辣粉、蚂蚁上树
2. 凉粉、焖子
- 凉拌红薯凉粉
- 北方煎焖子、炒焖子
3. 皮渣、扁垛
- 河南、山西等地特色菜，蒸烩都好吃
 三、做糕点、面食
1. 水晶饺
- 透明、Q弹
2. 麻团、炸糕、汤圆
- 增加软糯口感，不易开裂
3. 凉皮、擀面皮
- 搭配小麦淀粉使用，更筋道透亮

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